餐廚垃圾處理車，又稱餐廚垃圾車、餐余垃圾車或泔水車，是專門用于收集和運(yùn)輸生活垃圾、食品垃圾（如泔水）及城市淤泥的專用車輛。隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，餐廚垃圾的處理變得尤為重要，餐廚垃圾處理車因此應(yīng)運(yùn)而生并得到了廣泛應(yīng)用。

　　餐廚垃圾處理車主要由汽車底盤、垃圾廂體、底架、側(cè)提桶機(jī)構(gòu)、后門總成、液壓刮板系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)和電控系統(tǒng)等部分組成。其中，液壓及電控系統(tǒng)由油泵、油缸、油箱、電液控制閥、PLC、行程開關(guān)和控制開關(guān)等組成。

　　餐廚垃圾處理車的維護(hù)保養(yǎng)措施：

　　1、日常保養(yǎng)

　　清潔車輛：每天作業(yè)結(jié)束后，應(yīng)徹d清洗車輛，特別是垃圾儲(chǔ)存容器和裝卸裝置，以防止油脂和食物殘?jiān)姆e累，避免腐蝕和異味的產(chǎn)生。

　　檢查密封性：檢查垃圾儲(chǔ)存容器的密封條是否完好，確保無泄漏，防止在運(yùn)輸過程中造成環(huán)境污染。

　　檢查液壓系統(tǒng)：檢查液壓油箱的油位和油質(zhì)，確保液壓系統(tǒng)正常工作，無泄漏現(xiàn)象。

　　2、周保養(yǎng)

　　潤(rùn)滑：對(duì)車輛的所有潤(rùn)滑點(diǎn)進(jìn)行檢查和潤(rùn)滑，包括鉸接點(diǎn)、軸承等，以減少磨損并延長(zhǎng)使用壽命。

　　輪胎檢查：檢查輪胎的氣壓和磨損情況，保持輪胎在適當(dāng)?shù)臍鈮合逻\(yùn)行，必要時(shí)更換磨損嚴(yán)重的輪胎。

　　制動(dòng)系統(tǒng)檢查：檢查制動(dòng)系統(tǒng)的工作性能，確保制動(dòng)片和制動(dòng)液處于良好狀態(tài)，保障行車安全。

　　3、月度保養(yǎng)

　　濾清器更換：更換發(fā)動(dòng)機(jī)空氣濾清器、油濾清器和燃油濾清器，保持發(fā)動(dòng)機(jī)的清潔和效率。

　　冷卻系統(tǒng)檢查：檢查冷卻系統(tǒng)，包括水箱和散熱器的清潔度，確保發(fā)動(dòng)機(jī)在良好的散熱條件下運(yùn)行。

　　電瓶維護(hù)：清潔電瓶接頭，檢查電瓶液位，確保電瓶充電正常，避免因電瓶問題影響車輛啟動(dòng)。

　　4、季度保養(yǎng)

　　變速箱檢查：檢查變速箱油液的清潔度和液位，必要時(shí)更換變速箱油，確保變速箱的順暢工作。

　　懸掛系統(tǒng)檢查：檢查懸掛系統(tǒng)的各個(gè)部件，包括彈簧、減震器等，確保行駛平穩(wěn)性和乘坐舒適性。

　　排氣系統(tǒng)檢查：檢查排氣系統(tǒng)的密封性和消聲器的完整性，避免因排氣系統(tǒng)問題影響車輛性能和環(huán)境。

　　5、年度保養(yǎng)

　　全面檢查：對(duì)車輛進(jìn)行全面的技術(shù)檢查，包括發(fā)動(dòng)機(jī)、傳動(dòng)系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)等，確保所有系統(tǒng)都在最佳狀態(tài)下運(yùn)行。

　　油漆和車身：檢查車身油漆，對(duì)出現(xiàn)的劃痕和銹蝕進(jìn)行修復(fù)，保持車身的美觀和防腐。

　　專業(yè)維護(hù)：聯(lián)系專業(yè)的維修服務(wù)，對(duì)車輛進(jìn)行深層次的維護(hù)和必要的部件更換。